Ako vam nedostaje ideja za kuhanje, inspirirajte se receptima najznačajnijim jelima koja opisuju život grada Šibenika u 17. stoljeću. Tradicionalna večera Obsidio inovativni je gastro-vizualni koncept u kojem će uživati posjetitelji Tvrđave sv. Ivana nakon završetka projekta Revitalizacija područja Tvrđave sv. Ivana. Priča o bogatstvu gastronomije ovog kraja biti će ispričana kroz mirise i okuse uz 3D mapping show.
Eno-gastro ponudu osmislio je šibenski masterchef Rudolf Štefan, a jela se pripremaju isključivo od lokalnih sezonskih namirnica i vraćaju nas u doba prije više od tristo godina. Svako je jelo spoj tradicije i kulture koja je stoljećima prisutna u ovim krajevima te prikazuje utjecaje talijanske gastronomije koja je imala veliku ulogu u stvaranju prehrambenih navika onog doba.
Recepte objavljujemo petkom - zavirite u jelovnik, inspirirajte se i u slast!
