HR
EN

Juha od cikle

Foto juha od cikle


RECEPT 

Sastojci:

(priprema za jednu osobu)

100 g cikle

12 g maslaca

1 glavica češnjaka

10 g pujine (skuta)

3 g kruške ili nekog drugog sezonskog voća

0,5 g soli

0,025 g papra

0,5 ml zelenog tabasca

1 dcl vode

20 ml maslinovog ulja

 

Postupak pripreme:

Ciklu operite i posušite, zatim naulijte i posolite te posložite na jedan pleh. U pleh dodajte glavicu jednog češnjaka. Sve zajedno pecite u pećnici na 190°C, 30 min.

Nakon što je pečena, ogulite ciklu, stavite ju u blender te dodajte: maslac, zeleni tabasco, sol, papar i vodu pa sve dobro izmiksajte te procijedite.

Pujinu zamiješajte u zdjelici s maslinovim uljem. Krušku ogulite pa nasjeckajte na sitne kockice.

 

Postavke pristupačnosti